这个蛋糕我放在冰箱的冷冻库里冻了一个晚上，所以在拍照的时候出水了春天烘焙季---让人上瘾的榴莲冻芝士，亲们要吸取教训，冻3个小时就要拿出来了。
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 奶油奶酪250克 | 细砂糖80克 |
| 吉利丁片5克 | 椰汁60克 |
| 榴莲肉180克 | 动物性淡奶油250克 |
榴莲冻芝士的家常做法，榴莲冻芝士怎么做好吃
1. 我用的椰浆粉来冲调椰汁。
2. 吉利丁片放冰水里泡发。
3. 将泡发的吉利丁片放进椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。
4. 将软化的奶酪放盆里，加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至顺滑。
5. 加入榴莲肉，继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。
6. 倒入椰汁，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。
8. 将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发，加进芝士糊中。
9. 用橡皮刮刀拌匀。
10. 将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
11. 将冷藏好的芝士蛋糕脱模。
12. 再在表面装饰即可。
