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低热量快手川味小菜麻辣鸡丝

公开时间:2014-09-29 | 文章来源:花桑卓玛 | 浏览量:

低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 的做法
上周带妞在楼下走了一圈,正巧碰到小区的阿姨们正跟着《小苹果》快节奏音乐起舞,没想到小妞竟然跟着节奏也晃来晃去,还不时的手上也来几个动作。至那之后,天天都得陪小妞跳一阵子,体力大大的被消耗,平日里伏案久坐惯了,没想到年轻的身子骨这么的经不住折腾。也不禁赞叹每天楼下的广场舞的阿姨们。每日大幅度的运动,必然菜谱上的每道菜都得沾点肉腥来补充,哪怕凉拌也非得有肉才作罢。立秋已过,虽有贴秋膘一说,于真正的吃货而言,吃的舒爽,贴了又如何呢。祝各位,秋,安好!

主料

鸡胸肉一块儿

辅料

 
3小段5片
料酒2茶匙1茶匙
1/2茶匙生抽1茶匙
花椒油1茶匙芝麻油1茶匙
红辣椒油2茶匙

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低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 的做法 图解1 -->

1. 准备鸡胸肉,姜,葱,放入凉水锅,再倒入料酒,中火烧开,10分钟即可取出;

低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 的做法 图解2 -->

2. 熟了的鸡胸肉,刀背轻敲,使其肉质松软;

低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 的做法 图解3 -->

3. 放凉后,按着纹理将其撕成均匀细条,摆盘;

低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 的做法 图解4 -->

4. 盛2茶匙刚刚煮过的鸡肉汤,再调入盐、糖、生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油,浇在撕好的鸡肉上即可。

标签: 小吃 川菜 家常菜 健康食谱 鸡肉的做法

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