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十二道锋味复刻法式香烤牛肉

公开时间:2014-09-28 | 文章来源:Fomney | 浏览量:

 #十二道锋味复刻#法式香烤牛肉的做法
其实我这个人比较懒,做什么事情都以图省事为主,但是要想省事做出来的东西又好吃,那可要选择好食材哦,活着不易啊,吃货还减神马肥啊,且吃且珍惜吧,我又来抢方太蒸箱了,大家记得投票给我哦,么么哒!

主料

阿根廷潘帕斯牛肉500g洋葱一个

辅料

 
高汤400ml黑胡椒酱1勺
1勺淀粉适量
黑胡椒粉适量细绳1根

十二道锋味复刻法式香烤牛肉的家常做法,十二道锋味复刻法式香烤牛肉怎么做好吃

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1. 牛肉用细绳捆好,洋葱切块,淀粉,盐,胡椒粉等备好

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2. 捆好的牛肉撒淀粉,盐抹匀,再两面撒上黑胡椒碎,洋葱散开平铺牛肉底部,静置半小时让肉充分吸收调料。

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3. 烤箱220度预热,放在中层,烤45分钟,如果喜欢吃三四成熟的就烤半个小时吧,我不太喜欢血淋淋的肉,所以多烤了会儿。

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4. 现在做调味汁,黑胡椒酱一勺加红酒,左边是高汤,先不管

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5. 黑胡椒酱一勺加半碗红酒加一小勺白糖煮沸至粘稠状就可以了

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6. 牛肉烤好了,会看到烤盘里有很多汤汁,不要浪费

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7. 把高汤倒入锅内,烤牛肉的汤汁也倒进去一起煮沸,高汤煮开后少许水淀粉勾芡成粘稠状就可以了。

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8. 取出牛肉去掉细绳切片摆盘,粘两种味汁开吃!要记得配合沙拉和主食哟

标签: 西餐 健康食谱 老少皆宜

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