| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肉馅200克 | 洋葱半个 |
| 芹菜2棵 | |
辅料 | |
| 葱3根 | 蒜2瓣 |
| 姜1小块 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 白胡椒粉适量 |
| 豆瓣酱适量 | 料酒适量 |
| 鸡蛋清1个 |
焗肉丸子的家常做法，焗肉丸子怎么做好吃
1. 肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2. 搅拌上劲；
3. 洋葱切小块；芹菜切段；
4. 葱切段，姜切片，蒜切片；
5. 拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6. 小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7. 加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；
8. 摆上丸子加盖子小火焗12分钟；
9. 放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10. 拌匀吃也相当好哦~
