>食谱大全>焦糖布丁

焦糖布丁

公开时间：2014-09-28 | 文章来源：鲁玲1983 | 浏览量：

焦糖布丁的做法
周末的早餐，做这个简单到弱智的甜点主要是为了玩喷枪，那东西对我来说特别高级，你想啊，都喷火了，喷着火把白糖烧成了焦糖色看来了牛逼极了，所以也想试一试，这个甜点也容易，半个小时就搞定，绝对是快手的早餐。当然没有喷枪的同学也可以忽略这一步哈，我就是好奇而已，想着有这玩意儿以后也可以用来烧猪脚或者五花肉的毛~~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鸡蛋2个牛奶250ML
细砂糖20g

焦糖布丁的家常做法，焦糖布丁怎么做好吃

焦糖布丁的做法 图解1 -->

1. 牛奶加砂糖隔水加热至糖溶化，稍微凉凉至不烫手

焦糖布丁的做法 图解2 -->

2. 鸡蛋打散，

焦糖布丁的做法 图解3 -->

3. 倒入牛奶搅拌均匀

焦糖布丁的做法 图解4 -->

4. 混合液过筛（非常重要）过筛后的布丁口感会比较好,过筛后的布丁液静止一会儿

焦糖布丁的做法 图解5 -->

5. 布丁液倒入模中，烤盘注入热水，水量要没过布丁模的一半以上，中层，165度35分钟左右，直到布丁液凝固（具体时间视布丁大小及烤箱实际情况调整）

焦糖布丁的做法 图解6 -->

6. 烤好的布丁表面撒一层细砂糖

焦糖布丁的做法 图解7 -->

7. 用喷枪烧至出现焦糖色（没有就省略这一步）

标签： 甜品 烘焙 焦糖布丁

大家正在看的食谱

推荐的食谱

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New