泰式甜辣虾

1. 大虾洗净

2. 用牙签挑出虾线。

3. 再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。

4. 取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。

5. 煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。

6. 锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。

7. 将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。