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生煎包

公开时间：2014-09-28 | 文章来源：静静的小厨房 | 浏览量：

生煎包的做法
其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻的香味，趁热吃最好
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

面粉400克肉皮糕50克
猪肉末300克

辅料

 
黄酒适量盐适量
葱适量姜适量
生抽适量黑芝麻适量
水适量酵母适量

生煎包的家常做法，生煎包怎么做好吃

生煎包的做法 图解1 -->

1. 盐、黄酒、生抽、姜、葱和肉皮糕放入猪肉末中搅拌均匀

生煎包的做法 图解2 -->

2. 面粉、酵母、水搅拌揉成光滑面团发酵

生煎包的做法 图解3 -->

3. 发酵至2倍

生煎包的做法 图解4 -->

4. 排空气将面团分成小段

生煎包的做法 图解5 -->

5. 取一面团擀开放上肉馅

生煎包的做法 图解6 -->

6. 然后打折收口

生煎包的做法 图解7 -->

7. 锅中放油放入包子煎2分钟

生煎包的做法 图解8 -->

8. 水放到包子的二分之一处煮5分钟

生煎包的做法 图解9 -->

9. 最后放适量芝麻煮至水干，再煎3分钟即可

标签： 小吃 早餐 面点

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