难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
黄油55克 | 细砂糖35克 |
低粉55克 | 全蛋液70克 |
泡打粉1/2小勺 | 白巧克力55克 |
樱桃适量 |
白巧克力樱桃玛德琳的家常做法,白巧克力樱桃玛德琳怎么做好吃
1. 黄油小火加热至焦黄色,并散发出果仁的香气(榛果黄油)。
2. 用纱布过滤。
3. 白巧克力隔水加热至融解。
4.
5. 加入白巧克力继续隔水加热搅打均匀。
6. 泡打粉和低粉提前混合两次后筛入蛋液中拌匀。
7. 加入榛果黄油混合均匀。
8. 倒入切丁的樱桃稍拌,冰箱冷藏1小时,烤前室温回温至流动状态。
9. 挤入模具内,180度烤15分钟左右。