在给宝宝添加鱼类辅食的时候，鳕鱼因其丰富的营养和细腻的肉质成为很多妈妈的首选，当然我也不例外。但是冰冻鳕鱼的腥味让我很是头疼（据说新鲜鳕鱼就好一些，但是没那个条件啊）。特意上网搜索了一下关于鳕鱼去腥的方法，尝试之后很是惊喜，不仅腥味非常有效地去除了，而且还很鲜嫩，宝宝非常喜欢。另外同样的烹饪方式，稍加改变后就可以变成成人餐桌上一道下饭的“利器”哦。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鳕鱼20g | 杏鲍菇半颗 |
| 胡萝卜少量 | 南瓜少量 |
辅料 | |
| 盐少量 | 蒸鱼豉油1/2匙 |
| 料酒1/2匙 | 糖1/4匙 |
| 姜片2片 | 小葱1根 |
宝宝辅食杏鲍菇蒸鳕鱼的家常做法，宝宝辅食杏鲍菇蒸鳕鱼怎么做好吃
1. 冰冻鳕鱼自然解冻，最好不要放在水里或微波炉解冻，那样会破坏鱼肉的口感。加1/2茶匙的料酒和一点点盐腌制10分钟。
2. 胡萝卜切小粒，杏鲍菇切薄片，南瓜用模具刻出形状。其实给小宝宝做的话全部切小粒就可以了。我这里为了拗造型所以搞得复杂了点。
3. 姜片葱段摆在容器底部。
4. 鳕鱼改刀成小粒以便适合宝宝咀嚼，然后上面摆上杏鲍菇片，南瓜片，胡萝卜粒洒在周围。
5. 1/2茶匙的蒸鱼豉油加1/4茶匙的糖，然后加纯净水化开。因为腌鱼的时候放过少量的盐，所以这里这里蒸鱼豉油不要太多，宝宝吃也最好再加点水调淡点。成人版可省略此步，直接调匀倒入料汁。
6. 上锅蒸10分钟即可。
