夏天厨房的简单小炒，好吃快手~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 芹菜两棵 | 腊肠一小段 |
| 腊肉一小段 | |
辅料 | |
| 大蒜两粒 | 干辣椒适量 |
| 料酒适量 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 |
芹菜炒腊肉的家常做法，芹菜炒腊肉怎么做好吃
1. 腊肠和腊肉先用水煮几分钟，捞出晾凉，切片（更简单的做法是腊肠腊肉放入米饭中同煮或者蒸一下，饭还增加了腊香味）。同时将大蒜拍碎，干辣椒切碎，芹菜切斜片备用。
2. 锅中下油，下腊肠和腊肉炒香，再下大蒜和干辣椒炒香，淋入料酒。
3. 最后倒入芹菜段，大火快炒，出锅前加入适量食盐和鸡精。
