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蔓越莓奶酥饼干

公开时间:2014-07-13 | 文章来源:四月醉清风 | 浏览量:

蔓越莓奶酥饼干的做法
简单又美味的东西,我从来都不放过。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

低筋面粉195克蛋黄3个
蔓越莓干80克

辅料

 
奶粉12克黄油80克
细砂糖70克表面刷夜半个蛋黄

蔓越莓奶酥饼干的家常做法,蔓越莓奶酥饼干怎么做好吃

蔓越莓奶酥饼干的做法图解1

1. 黄油软化好以后,加细砂糖,用打蛋器打发。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解2

2. 分次加入三个蛋黄,搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解3

3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解4

4. 倒入切碎的蔓越莓干,并搅拌均匀成一个均匀的面团。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解5

5. 用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体. 用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解6

6. 将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好排入烤盘,表面刷一层蛋黄液。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解7

7. 把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

蔓越莓奶酥饼干的做法图解8

8. 烤好了

蔓越莓奶酥饼干的做法图解9

9. 拍张美图

标签: 甜品 烘焙 西餐 健康食谱 面点

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