今日小暑，天气转入盛夏暑热阶段，阵雨过后更感觉闷热无比。吃一口西瓜，消烦止渴，舒爽痛快！通常我们吃西瓜都是把西瓜皮扔了，其实把西瓜皮切成小块用来擦拭身体，冰凉透肌，非常舒爽，擦拭过后再冲澡，能防痱子。当然，瓜皮还可以做菜，炎炎夏日，脆爽可口的凉拌西瓜皮，开胃清热，解暑热。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 西瓜皮 | |
辅料 | |
| 蒜蓉 | 红辣椒 |
| 香油 | 花椒油 |
| 盐 | 鸡精 |
凉拌西瓜皮的家常做法，凉拌西瓜皮怎么做好吃
1. 西瓜切掉果肉，取瓜皮。
2. 瓜皮洗净，削去硬皮。
3. 把瓜皮切成细条，用盐腌10分钟，将渗出的水倒掉，然后加入蒜蓉、香油、花椒油、鸡精，和切成细丝的红辣椒，拌匀即可！
