午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，浓浓的蒜香，开胃下饭！涮火锅,夹面包,简单易学又卫生,做自己喜欢的口味营养更健康!
主料 | |
| 猪腿肉约8两 | 面粉约30克 |
| 生粉(淀粉)约20克 | |
辅料 | |
| 蒜头2-3头 | 葱 |
| 姜 | 料酒 |
| 老抽 | 生抽 |
| 盐 | 糖 |
午餐肉(蒜香味)的家常做法，午餐肉(蒜香味)怎么做好吃
1. 去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。
2. 葱、姜、蒜拍碎剁成泥。
3. 面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。 放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。
4. 蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
