主料 | |
| 鸡蛋 | 蛤蜊 |
| 白开水 | |
辅料 | |
| 锡箔纸 | 蒸鱼豉油 |
| 香油 | 盐 |
蛤蜊炖蛋的家常做法，蛤蜊炖蛋怎么做好吃
1. 蛤蜊泡淡盐水中加一点油，让它吐沙，洗干净后，焯水，张口了就可以捞出来了，
2. 鸡蛋打散，加少许盐，加入白开水，也可以用煮蛤蜊的水，要晾凉的，混合均匀，然后过筛，
3. 将花蛤放入蛋液里，放入之前我把花蛤稍稍冲洗了一下，不洗也可以吧
4. 盖上锡箔纸，或者保鲜膜，或者小盘子，随你方便把，反正得盖上一层东西，锅开了蒸10分钟左右
5. 淋蒸鱼豉油，几滴香油，或者酱油，或者醋，看个人口味
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蛤蜊炖蛋
公开时间：2014-07-12 | 文章来源：阿么厨房 | 浏览量：
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