最近兔子总觉得自己的博文写得干巴巴的，所以经常不敢动笔，自知很久没有好好读书，腹中无墨水。一位好友总是问我最近在看什么书，就因为中学时候读《宋代文学史》被撞见，就每每被拿来说事，着实惭愧！我告知如今已将空余时间付与砧板与菜刀，食色性也，但精神粮食也很要紧，书要看起来！
这道蒜蓉蒸虾前几天在博客上也看见一位好友发了，看来大家夏天都想着法子让做饭不那么热，少炒菜，多拌多蒸是个好法子。尤其又舍弃不了荤菜的主儿，蒸是夏天烹饪王道！
这道蒜蓉蒸虾前几天在博客上也看见一位好友发了，看来大家夏天都想着法子让做饭不那么热，少炒菜，多拌多蒸是个好法子。尤其又舍弃不了荤菜的主儿，蒸是夏天烹饪王道！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 海白虾9只 | 粉丝一小把 |
辅料 | |
| 蒜 | 朝天椒 |
| 小葱 | 蒸鱼豉油 |
| 料酒 |
蒜蓉蒸大虾的家常做法，蒜蓉蒸大虾怎么做好吃
1. 蒜切成蒜蓉备用。
虾洗净，剪掉虾须、开背、去虾线，用料酒腌制15分钟。
粉丝用热水泡软后铺在盘底，上面撒一部分蒜蓉。
2. 腌好的虾在粉丝上摆好，再摆上朝天椒圈，放到上汽的蒸锅中蒸5分钟。
剩下的蒜蓉用油熬一下，连油浇在蒸好的虾上，撒上葱花，浇上蒸鱼豉油。
