栗子鸡煲的确美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味，其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡腿248g | 栗子136g |
辅料 | |
| 粟米油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 姜丝适量 |
| 葱段适量 | 芝麻油适量 |
| 鸡粉适量 | 砂糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 生粉适量 |
栗子鸡煲的家常做法，栗子鸡煲怎么做好吃
1. 食材：去皮的鸡腿。
2. 食材：去壳的栗子。
3. 将鸡腿洗净，切块。
4. 倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
5. 拌匀，腌制30分钟。
6. 将栗子倒入锅中，盖锅盖，煮10分钟，倒掉锅中的水。
7. 栗子趁热去衣。
8. 将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
9. 热油锅，爆香蒜头和姜丝。
10. 放入腌制好的鸡块。
11. 在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
12. 放入栗子。
13. 倒入汤碗中的水。
14. 盖锅盖，焖煮10分钟。
15. 其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
16. 砂锅湿水，烧热。
17. 盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
