老妈又回济南有段时间了，家里只剩我和我哥了，这人很是不凑巧的又是上下午班，这也太倒霉了，上次我妈回去他上下午班，这次我妈回去这人又上下午班，这表示又要为他准备食物，大夏天的做饭不是一般的热那，待在厨房和待在火炉里没啥区别，为了少在厨房折腾就做了好多的大包子加小笼包，这样既可以当主食又可以当做菜在吃么，最后唯一的后果别给吃腻了就行。。
这次选用的干豆角作为主材料，感觉干豆角吃起来很是下饭，不管是炒着吃还是包进包子里都很好吃那，这次也算是把干豆角好好的利用了起来。。
PS：小笼包这个褶子又学了好长时间才学会，为什么人家一学就会，而我要学好长时间才学个半调子呢，真心的伤不起。。
这次选用的干豆角作为主材料，感觉干豆角吃起来很是下饭，不管是炒着吃还是包进包子里都很好吃那，这次也算是把干豆角好好的利用了起来。。
PS：小笼包这个褶子又学了好长时间才学会，为什么人家一学就会，而我要学好长时间才学个半调子呢，真心的伤不起。。
主料 | |
| 干豆角1大把 | 猪肉1块 |
| 香菇8朵 | 姜少许 |
| 香葱4根 | |
辅料 | |
| 盐2茶匙 | 老抽半茶匙 |
| 白胡椒半茶匙 | 花椒油半茶匙 |
| 辣椒油半茶匙 | 鸡精半茶匙 |
| 香油1茶匙 |
24张分解图打造完美主食荷香干豆角小笼包的家常做法，24张分解图打造完美主食荷香干豆角小笼包怎么做好吃
1. 盆里倒入酵母。
2. 用适量温水化开。
3. 加入面粉。
4. 再加入水和面。
5. 和成光滑状。
6. 发到2倍大。
7. 食材备好，干豆角提前泡上一天。
8. 肉在搅拌机里搅碎。
9. 加入姜末，葱末，加入盐2茶匙，老抽半茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油半茶匙，辣椒油半茶匙，鸡精半茶匙，香油1茶匙调料。
10. 顺着一个方向搅拌，每隔一会加些水，再搅拌，重复2至3次，直到肉馅上劲。
11. 干豆角在热水里焯下。
12. 香菇也焯下。
13. 在搅拌机搅碎，用纱布去下多余的水分。
14. 倒入盆里。
15. 再倒入肉馅里。
16. 搅拌均匀。
17. 面团分割成2块，一块先揉成长条。
18. 手撕成一剂子一剂子。
19. 擀成中间厚四周薄的圆片。
20. 取些馅子到圆片上。
21. 从一头先折一个褶子。
22. 顺着一个方向一个褶子一个褶子的慢慢捏。
23. 最后收口。
24. 锅上铺上荷叶放入小笼包，醒发20分钟，大火蒸15分钟。
