中式汉堡
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 中筋面粉120g | 水55g |
| 白糖10g | 食用油5g |
| 酵母1g（四分之一小勺） | |
辅料 | |
| 炸鸡 | 黄瓜 |
| 紫甘蓝 | 西红柿 |
| 沙拉酱 |
刈包的家常做法，刈包怎么做好吃
1. 酵母溶于水，再与面粉，白糖，食用油混合均匀，揉成光滑面团，室温下发酵一个小时。
2. 将发酵好的面团揉压排气，分成三份，松弛五分钟。
3. 用擀面杖将面团擀成椭圆形面皮。
4. 在面皮表面刷上一层薄油。
5. 然后将面皮对折。
6. 将面皮放入蒸锅上醒25分钟，大火上汽后中小火蒸10分钟左右。蒸好后不揭盖，再焖几分钟。
7. 蒸好的刈包上下两块面皮是不粘和的，可以在中间夹入鸡排和蔬菜，沙拉酱。
