| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡翅中10只 | 淀粉1汤匙 |
| 水 | |
辅料 | |
| 黑胡椒 | 蒜2瓣 |
| 盐1茶匙 | 糖1/4茶匙 |
| 料酒 |
平底锅简单做黑椒盐煎翅的家常做法，平底锅简单做黑椒盐煎翅怎么做好吃
1. 鸡翅中洗净，处理干净表面的毛（为了拍照效果没割口，平时做我都是要在正反两面开两刀的）
2. 加入淀粉和少量水，料酒
3. 加入黑胡椒，蒜末，盐糖，抓匀腌制半个小时
4. 平底锅刷一层底油（如图这么一些些就够）
5. 鸡翅表皮朝下排入锅中
6. 中大火煎至两面金黄即可（因为鸡皮还会出油~如图可见还会有很多油剩下。实际上是很省油的。另外因为我宿舍是电热炉~不是明火也不是电磁炉~炉温很低的。用明火的话中火或者中小火就可以了）
7. 成品~
