这蛋糕加进了鲜榨橙汁和橙皮丁,橙味、黄油和酒的完美结合,现烤的蛋糕,表皮酥脆,里面组织却是湿润软绵,浓浓的橙香味,加上打发奶油,层层美味,特别适合做下午茶点~
难度:切墩(初级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
鸡蛋2只110克 | 黄油120克 |
细砂糖80克 | 鲜榨橙汁40克 |
低粉120克 | 泡打粉2克 |
盐1.5克 | 朗姆酒10克 |
橙皮屑15克 | |
辅料 | |
打发淡奶油200克 | 彩色糖果少许 |
橙香杯子蛋糕的家常做法,橙香杯子蛋糕怎么做好吃
1. 准备材料:橙子清洗外皮, 果肉榨汁, 橙皮去掉白色内衣剁成细丁, 黄油室温软化。
2. 黄油软化粉两次加糖打发至羽毛状。
3. 分两次加入蛋液打匀,再加橙汁搅匀,筛入低粉泡打粉和盐,最后加酒加橙皮屑搅匀成蛋糕糊。
4. 将面糊装入圆口嘴裱花袋,挤入纸杯8分满。
5. 烤箱预热,180度烘烤 20分钟左右。
6. 上面用打发淡奶油装饰,撒上彩色糖果或干果等。
7. 泡杯咖啡,吃上一枚蛋糕,甜蜜美好的下午茶。