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精品黑芝麻月饼木糖醇

公开时间:2014-07-10 | 文章来源:艺小厨 | 浏览量:

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法
应亲戚的要求 又做了木糖醇的 参考数量14个(10头50克模具)

主料

无糖转化糖浆75克枧水1克
食用油25克奶粉5克
普通面粉100克

辅料

 
木糖醇月饼馅(无糖月饼馅)490克左右蛋液适量

精品黑芝麻月饼木糖醇的家常做法,精品黑芝麻月饼木糖醇怎么做好吃

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解1

1. 无糖转化糖浆加入枧水 搅匀

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解2

2. 倒入油 搅匀

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解3

3. 加入奶粉 搅匀

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解4

4. 筛入面粉 揉成均匀的面团

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解5

5. 裹保鲜膜 静置一小时

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解6

6. 静置好后 分别将面团分成15克一份。月饼馅35克一份。取一份面团 压扁 放上月饼馅。

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解7

7. 向上推着包住月饼馅。

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解8

8. 收口滚圆后 放入模具内。内部撒面粉。方便脱模。

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解9

9. 烤盘上铺锡纸 月饼表面喷水。烤箱预热180度 上下火 先下层烤5分钟。取出顶部表面刷蛋液。再中层15分钟即可。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)

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