这个季节是吃藕的最好时候，大街上有好多卖藕的，都说自己的是大明湖里的藕，是不是暂且不论，这藕是无论怎么做都好吃的，煎炒炖煮，样样都是美味~(注：很多亲们都问我味达美是什么，我在这里给大家回答一下~味达美是一种调味酱油，可能有的亲所在地方的超市里没有卖的，其实也不是必须要加，用少许生抽代替也是可以的，其他的调味料也是可以根据自己的喜好做一些调整，但是最好是清淡一点哦，过多地摄入食盐对身体不太好。）
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鲜藕1节 | |
辅料 | |
| 生抽1勺 | 味达美1/2勺 |
| 米醋1勺 | 蒜瓣1瓣 |
| 盐少许 | 白糖少许 |
| 辣椒粉少许 |
凉拌藕片的家常做法，凉拌藕片怎么做好吃
1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片
2. 蒜瓣切成蒜末
3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟
4. 捞出过凉水
5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可
