想吃虎皮椒来着，可是家里只有红椒也没有明火所以烤不了辣椒外皮，于是换了一种做法，也挺下饭。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 长红椒3根 | |
辅料 | |
| 蒜半个 | 豆豉适量 |
| 姜片3片 |
豉香红煎椒的家常做法，豉香红煎椒怎么做好吃
1. 红椒去头，一根切成3段。蒜姜切末，豆豉泡水5分钟沥干水捞出。
2. 锅内下油，可以稍微多放点油，红椒下锅先煎一面再翻另一面煎，煎到皮变色两面煎软。接着放入蒜末姜末和豆豉爆炒，等所有辅料炒出香味，撒入少量生抽，一茶匙糖继续翻炒，最后喷入陈醋，顺序炒匀，起锅装盘。
