这鱿筒其实就是小鱿鱼，有点地方还叫笔管，这个是我妈妈比较爱吃的，在我们靠海的这里是经常会买到的，但是这个胆固醇比较高，所以不能常吃和大量的吃，偶尔吃一次解解馋还是可以的。~
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 小鱿鱼300克 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 |
| 小葱适量 |
油爆鱿筒的家常做法，油爆鱿筒怎么做好吃
1. 鱿鱼先清洗干净然后拿到在上部切一刀。
2. 顺着切开口把里面的墨慢慢扯下来。
3. 再在尾部切开一刀。
4. 再放入清水中加入一勺盐。
5. 鱿鱼筒放入热水中煮烫一下。
6. 捞出沥干水分备用。
7. 锅中热油爆香姜蒜末后把鱿鱼筒放入翻炒。
8. 加入一勺盐调味。
9. 加适量生抽。
10. 放入小葱段翻炒断生即可。
