盐煎肉和回锅肉的区别就是盐煎肉是去皮生煎。 在配菜方面,除了必备的豆豉之外,用蒜苗、青椒、莲白、大葱都可以。这道菜真心好吃,你们试试!!!
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
五花肉 | 青椒 |
豆豉 | |
辅料 | |
郫县豆瓣酱 | 盐 |
味精 | 食用油 |
白糖 | 姜蒜末 |
盐煎肉的家常做法,盐煎肉怎么做好吃
1.
把五花肉去皮切成薄片,青椒滚刀切块,姜蒜切碎。
2. 锅里放少量食用油,待油5、6成热的时候放入五花肉片,煸出油脂
3. 随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
4.
加入青椒翻炒,加入一丁点儿白糖,放盐、味精起锅。
5. (豆瓣酱和豆豉都是咸的,这道菜不用放盐都可以)
除了用青椒之外,还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。