记得刘一帆在大师课堂教过，有了现成的酱料，做起来还是很方便的。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 虾适量 | 西红柿2个 |
| 香菇少许 | 洋葱少许 |
辅料 | |
| 葱姜蒜少许 | 香茅粉少许 |
| 冬阴功酱4勺 | 柠檬水一碗 |
| 椰浆两勺 | 鱼露一勺 |
| 糖少许 | 香菜少许 |
冬阴功汤的家常做法，冬阴功汤怎么做好吃
1. 虾去头剥壳，壳和头要留着。
2. 锅下油，大火烧热，倒入虾壳和虾头爆炒。
3. 待虾壳感觉水分丧失，脆了以后，下入葱姜蒜洋葱翻炒。
4. 爆香后，加入四勺冬阴功酱继续翻炒。
5. 加入开水，滚开几分钟后捞出锅中所有的物料丢弃，只留汤汁。
6. 下入番茄和香菇烧开。
7. 煮一会之后加入大虾。
8. 我没有新鲜的香茅，就加入香茅粉。
9. 一碗柠檬水，最好是像屈臣氏的青柠水，我没有，就拿几片干柠檬泡了一碗水，增加酸味以及提鲜。
10. 最后加入2勺椰浆，1勺鱼露，2勺糖，撒一把香菜，就可以直接关火起锅啦。
