主料 | |
| 无盐黄油125g | 糖粉50g |
| 抹茶粉1tbsp | 鸡蛋70g |
| 低筋面粉130g | 炼乳20g |
| 巧克力酱适量 |
抹茶溶心蛋糕的家常做法，抹茶溶心蛋糕怎么做好吃
1. 黄油室温软化，分次交替地加糖粉和鸡蛋液，打至体积变大、颜色变浅。
2. 打发后的样子，用刮刀拢在一起。
3. 抹茶粉用一点点水调开后，加入炼乳拌匀。
4. 将抹茶炼乳轻轻倒入黄油中，拌匀。
5. 筛入低粉，翻拌成均匀的乳霜状。请勿搅拌过度。
6. 模子中舀一小勺蛋糕糊，再放入一勺巧克力酱，再用蛋糕糊覆盖住巧克力酱。我这个手残了，直接巧克力酱就在外头了，烤出来不好看。180度，二十分钟。
7. 巧克力露在外头了。。
