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韩式泡菜

公开时间:2014-07-07 | 文章来源:肉饼酱 | 浏览量:

韩式泡菜的做法
肉饼大学学的韩语,最初也是单纯的哈韩一族,不过并没有人云亦云,觉得喜欢人家就认为他们国家什么都好了。只是的的确确韩国有挺多我喜欢的东西,比如韩风的穿着打扮(肉饼就是这样的风格)比如他们虽不及我们国家饮食的丰富但也有自己特色的美食文化,6月带着男友去了趟首尔,没有转够,而且发现其实去韩国和志同道合的朋友一起更好。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大白菜2颗大葱适量
韭菜适量白萝卜1个
苹果1个2个

辅料

 
适量少量
鱼露少量韩国辣椒粉适量
糯米粉适量大蒜适量
适量温水适量

韩式泡菜的家常做法,韩式泡菜怎么做好吃

韩式泡菜的做法图解1

1. 大白菜用盐腌12个小时(不用先洗,直接腌),之后用清水洗净
PS:很多材料用量都是适量,是因为这些东西其实都能根据自己的喜好酌情掌握,没有什么定量的。

韩式泡菜的做法图解2

2. 把萝卜擦丝,大葱、韭菜切段,苹果、梨、蒜、姜搅成泥混合在一起(用自己的方法,肉饼是用料理机)或者,不喜欢泥状或没办法弄成泥状的,可以把苹果梨切细丝,大蒜和姜切碎末混合

韩式泡菜的做法图解3

3. 糯米粉和辣椒粉混合,因为2里面的苹果梨混合物我是加温水打成泥状,所以可以直接加在这里,如果不是,可以先用适量温开水把辣椒糯米粉调成糊状,然后加入2里的所有材料,加适量盐和糖拌匀。

韩式泡菜的做法图解4

4. 把3里的辣椒混合物均匀的抹在一片一片的白菜上(带上手套,橡胶的或者一次性的)最后用外面的叶子包紧,放在密封盒里,压紧。

韩式泡菜的做法图解5

5. 放进冰箱。3到4天后就能吃了,希望腌更透的可以时间长点。

韩式泡菜的做法图解6

6. 把要吃的分量从大盒里取出,分开装好,不能把吃过的,或没有吃完的和最初的放在一起,会容易坏的。

韩式泡菜的做法图解7

7. 最后上传几张照片应下景。这是梨花女子大学

韩式泡菜的做法图解8

8. 小法国村

韩式泡菜的做法图解9

9. 南山塔

韩式泡菜的做法图解10

10. 明洞大剧场

韩式泡菜的做法图解11

11. 韩式料理

标签: 泡菜 韩国 辣白菜 开胃菜 肉饼酱

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