熬了一大锅的西红柿韭菜根腊排骨汤，一半喝一半加虫草花 海底椰 烩成risotto 鲜美至极。所以家里汤熬多了千万别倒掉 少少橄榄油和黄油 烩成意想不到的美味。抱歉的是我没法做硬芯的risotto因为我胃不好，所以全熟透才能吃。大家根据自己的情况随意发挥吧，住家饭温馨节约为主。
主料 | |
| 腊排骨 | 韭菜根 |
| 西红柿 | 意大利米 |
| 虫草花（随意放不放） | 海底椰（随意放不放） |
辅料 | |
| 姜 | 蒜 |
| 橄榄油 | 黄油 |
| 盐 |
腊排骨汤烩饭的家常做法，腊排骨汤烩饭怎么做好吃
1. 腊排骨飞水 去掉多余的盐分和油分
2. 取干净锅，烧热水 滚水后加入腊排骨 生姜 韭菜根熬煮。半小时即可最后加入西红柿
3. 取平底锅少量橄榄油煸香蒜末，加入熬好的腊排骨汤 倒入一碗意大利米。不停搅拌。汤莫过米即可，搅拌过程中汤干后继续加入再搅拌直至米软为止，最后加一点点黄油提香而已。盐可以少量因为腊排骨汤本身有盐味儿。
