一直很喜欢吃手抓羊排，南方的小镇上很难吃到这种美食，想自己做吧！羊肉都没得地方买！没办法，只能用排骨代替羊排先解解馋了！没想到做好后，味道真的不错哎！公公婆婆不吃羊肉，这道菜正好合了他们得胃口，一大盘一会功夫全吃完！
主料 | |
| 猪肋骨两根 | 蒜瓣5个 |
| 葱3根 | 食用油600豪升 |
辅料 | |
| 椒盐粉少许 | 孜然少许 |
| 香脆炸粉一包 | 香蒜炸粉半包 |
手抓排骨的家常做法，手抓排骨怎么做好吃
1. 排骨买回，斩大块，用温水洗干净！加入香炸粉和香蒜粉拌匀腌制30分钟
2. 蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！
3. 平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，排骨金黄色捞出待用
4. 锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，，出锅！一盘贼香贼香的手抓排骨上桌了，来吃！这种菜吃法一定得下手，手拿着骨头啃着吃才香！
