这个还是去年末日餐的时候做出来的方子,一直也没时间写出来,甜甜越来越大了,我现在终于能腾出时间继续我的美食了,对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的,它依旧在我的内心越烧越热烈,西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食,大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧!
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
墨鱼仔 (任何海鲜)500G | 瓦伦西亚大米300g |
冷冻绿豌豆100g | 青椒?pcs. |
柠檬?pcs | |
辅料 | |
藏红花?tsp | 橄榄油40ML |
洋葱1pcs. | 番茄酱200g |
盐1 tsp |
浓情时刻西班牙海鲜饭的家常做法,浓情时刻西班牙海鲜饭怎么做好吃
1. 如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。
2. 把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟
3. 平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。
4. 再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。
5. 倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。
6. 加入藏红花水和开水,覆盖水的位置大约离米的手指一关节。,+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。
7. 添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。
8. 10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒
9. 当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片,翻炒均匀
10. 趁热食用最佳。