特别喜欢吃油炸的肉食，虽然容易发胖，可是每次做菜都忍不住想炸点什么好呢？这不，今天的午餐是小酥肉，顺便先炸一点小酥肉解解馋。
主料 | |
| 五花肉两斤 | 鸡蛋一个 |
辅料 | |
| 盐适量 | 椒盐粉适量 |
| 嫩肉粉30克 | 面粉20克 |
| 生抽 | 老抽 |
| 鸡精 |
椒盐小酥肉的家常做法，椒盐小酥肉怎么做好吃
1. 五花肉买回来清洗干净用刀切成一厘米厚的块，加入少许盐，倒入适量生抽和老抽。放少许鸡精，打入一个鸡蛋将30克嫩肉粉，20克面粉倒入，搅拌均匀，搁置三十分钟。
2. 锅洗净。倒入六百毫升植物油，待到油烧至八九成热时，将腌好的肉块放入油中，炸至金黄色捞出，
3. 炸好的酥肉重新再倒入锅中复炸一遍这样炸出来的酥肉外焦里嫩。非常可口！
4. 炸好的酥肉撒上椒盐粉就可以开吃了。，很美味很香的。
