香蕉吐司卷

1. 将面包吐司的裁边只留中间柔软的部分，香蕉切成与吐司片同等长度，然后在吐司上抹上花生酱，将香蕉小心的用吐司片包裹好。

2. 鸡蛋和少量牛奶打成混合液，将卷好的香蕉卷沾上鸡蛋牛奶混合液，这样使吐司卷能够包裹住里面的香蕉，注意吐司卷的封口处一定要黏住不要散开。

3. 油锅倒入色拉油，油温5成热时开小火，陆续放入香蕉吐司卷炸至表皮金黄，出锅摆盘。

4. 在装盘的吐司香蕉卷上撒上白砂糖，倒上番茄酱沾着吃，也可以沾上自己喜欢的酱汁，这个要趁热吃，因为此时的花生酱是能流出来的，香蕉被炸软后也是最可口的，外面的吐司被炸的很脆。