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糯米酿红枣(心太软)

公开时间:2014-07-05 | 文章来源:居然 | 浏览量:

糯米酿红枣(心太软)的做法
糯米酿红枣,老早的时候吃过了,上桌的时候觉得挺好玩的,娇红的枣子,里面藏着嫩白的糯米糍,若隐若现,恰似娇柔的小美人被藏起来了!
自己当然不知道被藏的滋味,也不可能被藏哈哈,但他日倘若俺男人来个金屋藏娇,那滋味儿……想着都觉得心里难受,不过,现在这碗“金屋藏娇”大家都可以但试无妨,没有界越道德的风险,还相当甜蜜蜜哈!
红枣搭配糯米其实相当不错,红枣有“每日一颗枣,终身不显老”的说法,糯米有养胃的功效,但是这道甜点最好吃的还是热着吃,冷了糯米团会变硬,口感变差,对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

红枣120克糯米粉150克

辅料

 
15克

糯米酿红枣(心太软)的家常做法,糯米酿红枣(心太软)怎么做好吃

糯米酿红枣(心太软)的做法图解1

1. 备好材料

糯米酿红枣(心太软)的做法图解2

2. 红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软),用小刀中间切开一条口子到枣核位置

糯米酿红枣(心太软)的做法图解3

3. 剪去核

糯米酿红枣(心太软)的做法图解4

4. 成品是否美观,枣形是否剪的好也很重要噢,将所有枣的处理好

糯米酿红枣(心太软)的做法图解5

5. 糯米粉倒入热开水

糯米酿红枣(心太软)的做法图解6

6. 一边倒一边用筷子搅成雪花状

糯米酿红枣(心太软)的做法图解7

7. 和成面团,小心烫手哦

糯米酿红枣(心太软)的做法图解8

8. 取一小挤面团,搓成小长条,塞入红枣中,然后轻轻捏紧

糯米酿红枣(心太软)的做法图解9

9. 把所有的红枣都酿好
电饭煲烧开水,放入做好的酿枣,在枣盘子里倒入少许水,这样蒸出来的枣形比较饱满,大约蒸10分钟左右即可

标签: 甜品

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