之前有做过简版铜锣烧，发布以后，老师留言说：“これはどら焼きじゃないです！（这个不是铜锣烧。）”顿时……,你懂的～。于是在老师的指导下，做了完整版并且完美的铜锣烧！(*^^*)
主料 | |
| 低筋粉200克 | 泡打粉3至4克 |
| 鸡蛋2个 | 蜂蜜60克 |
| 白砂糖100克 | 味醂1大勺 |
| 盐适量 | 水150毫升 |
| 红豆沙200克左右 |
铜锣烧（松饼）完整版的家常做法，铜锣烧（松饼）完整版怎么做好吃
1. 将红豆沙分割成每个20克大小的剂子备用。包上保鲜膜防干燥。如果豆沙很稀，就直接放锅里或碗里备用，不用分割。（超市里有袋装的豆沙卖。）
2. 在大碗里打入2个鸡蛋，充分搅拌至微白。白砂糖分2次加入，充分搅拌均匀！
3. 搅至糖化后再加入蜂蜜、味醂、盐充分搅匀！加入一半的水轻搅。（此时胳膊有点累了。忘了拍照。）
4. 低筋粉和泡打粉过筛后一起加入蛋液里充分搅拌均匀！加入剩下的水搅拌均匀！（建议有男朋友的，此时正是他可以好好表现的好机会！累死我滴胳膊了！） (T ^ T)
5. 平底锅一定要预热，然后关至最小火。这个大小的勺子用半勺的量即可。轻轻倒入平底锅中心，面糊会自动散开成圆形。(家里有火锅勺的尽量用火锅勺。火锅勺1勺的量刚刚好，而且做出来的还大小均匀！我现在才想起来用！-_-#）
6. 保持小火状态，当面糊表面冒出许多气泡时就可以翻面了。（不要等气泡都炸开才翻面哦，那样就晚了。）
7. 翻面后是这样的。翻面后再停留10秒钟左右即可出锅！！
8. 将红豆沙均匀抹开夹在两片中间。
9. 再用保鲜膜包好。老师说这样可以保持不干燥，Q弹！(*^^*)
10. 成品图！嘴巴好大！-_-#
11. 成品图！
