黑椒汁可以说是一款百搭的经典酱汁，用途很广泛；只要你想到用来做什么料理都一样好吃。除了吃牛扒外，可以炒肉片、烧烤、蘸料、黑椒汁意大利面等等。。上次我在家吃韩式烧烤时，就是用了黑胡椒汁来做蘸料了。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 洋葱半颗 | 番茄半颗 |
| 橄榄油2汤匙 | 黑胡椒粉1茶匙 |
辅料 | |
| 高汤 3/4碗 | 蚝油1汤匙 |
| 秘制红烧汁1汤匙 | 生抽1/2汤匙 |
| 番茄酱1汤匙 | 红糖1汤匙 |
| 罗勒叶1茶匙 |
黑胡椒汁百搭的酱汁的家常做法，黑胡椒汁百搭的酱汁怎么做好吃
1. 将所有调料（辅料）放到高汤里搅拌均匀备用。
2. 将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。
3. 放入2汤匙橄榄油。
4. 放入洋葱丁煸香大约5分钟，用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。
5. 放入番茄丁翻炒。
6. 番茄丁炒至2分钟即可。
7. 倒入调好的调料。
8. 放入1茶匙的黑胡椒粉。
9. 把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。
10. 盖上锅盖焖一会大概7-9分钟，记得全程都是用小火。
11. 酱汁炒的有点浓稠。
12. 这样就可以勾个薄芡。
13. 酱汁煮开后就可以熄火了。
14. 成品。
15. 成品。
16. 成品。
17. 成品，
