青菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
开洋，是我国南方的方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
开洋，是我国南方的方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 青菜5颗 | 豆腐皮1张 |
辅料 | |
| 盐适量 | 金针菇少许 |
| 口蘑少许 | 海米少许 |
| 浓汤宝1个 | 葱姜适量 |
浓汤宝试用上汤青菜豆腐丝的家常做法，浓汤宝试用上汤青菜豆腐丝怎么做好吃
1. 准备材料：青菜洗净，豆腐皮切细丝，开洋泡发去掉尾壳，口蘑切片。
2. 油锅烧热，放入葱、姜爆香。
3. 加入3碗水，挤入浓汤宝，煮开。
4. 放入豆腐丝、开洋继续煮开。
5. 放入口蘑、金针菇。
6. 最后放入青菜，煮开后调味。
