这个版本最简单，味道也好，适合新手哦…
主料 | |
| 五花肉 | 藕 |
| 白菜 | 油菜 |
辅料 | |
| 构杞 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 葱姜水 |
清炖狮子头的家常做法，清炖狮子头怎么做好吃
1. 将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。
2. 莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。
3. 肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。
4. 加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。
5. 砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。
6. 加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。
7. 大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。
8. 清淡爽口，香滑软嫩。
