为了消耗家里的剩下的两根香蕉，其实也是我手痒了，又不愿意做特别步骤复杂的点心，所以就找了软曲奇的方子试制一下。
这款软曲奇因为加了香蕉 肉桂粉和朗姆酒，所以香气浓郁，口感不是那种饼干的脆硬，咬起来有一些类似蛋糕的小弹性，挺好吃的，操作也很简单~（方子来自晴天的博客）
这款软曲奇因为加了香蕉 肉桂粉和朗姆酒，所以香气浓郁，口感不是那种饼干的脆硬，咬起来有一些类似蛋糕的小弹性，挺好吃的，操作也很简单~（方子来自晴天的博客）
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 黄油110克 | 细砂糖120克 |
| 鸡蛋1个 | 香蕉泥235克 |
| 中筋粉240克 | |
辅料 | |
| 盐少许 | 小苏打1小勺 |
| 肉桂粉1/2小勺 | 耐烤巧克力豆100克 |
| 朗姆酒1大匙 |
香蕉软曲奇的家常做法，香蕉软曲奇怎么做好吃
1. 黄油软化后加砂糖打发
2. 香蕉去皮后放入保鲜袋 压成泥，倒入到容器中 加入小苏打 静置2分钟
3. 在打发的黄油中加入打散的蛋液搅匀
4. 加入香蕉泥及朗姆酒 后搅匀
5. 加入过筛的肉桂粉及面粉
6. 最后加入巧克力豆
7. 用小勺将面糊一勺勺放入烤盘中
8. 烤箱预热175度 烤15-20分钟
