吃饺子必然少不了醋，如果索性煮一碗酸汤，那吃起来该多畅快淋漓啊
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 饺子 | |
辅料 | |
| 醋 | 生抽酱油 |
| 辣椒酱 | 花椒 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 虾皮 | 香菜 |
| 小葱 | 芝麻 |
| 紫菜 | 八角 |
酸汤饺子的家常做法，酸汤饺子怎么做好吃
1. 取一只空碗，放入虾皮、紫菜、芝麻，调入少许酱油、醋、辣椒酱，备用
2. 香菜和小葱切末备用
3. 饺子煮好后，放入调料碗里
4. 按照一份饺子半碗水的比例倒一些水在锅里，再加入相当于1／2水量的醋，同时放入八角、花椒、桂皮、香叶,小火煮约20分钟出香味，然后捞出香料扔掉
5. 把滚热的汤直接倒入饺子碗里
6. 撒葱花、小葱即可
