下午茶时间到，伴着圣诞前的轻快乐声，感受巧克力的香浓甜滑，还有什么比这更惬意呢？
主料 | |
| 黑巧克力50g | 牛奶130g |
| 蛋黄2个 | 淡奶油90g |
| 吉利丁片7g | |
辅料 | |
| 可可粉（装饰用）适量 | 白糖8g |
| 草莓（装饰用）1个 |
巧克力慕斯杯的家常做法，巧克力慕斯杯怎么做好吃
1. 全貌合影；
2. 鸡蛋取蛋黄，打散至颜色变浅，草莓切小丁，备用；
3. 奶锅中放入巧克力，加入牛奶，小火加热，充分搅拌至巧克力融化；
4. 吉利丁入清水泡软，沥干水份后，加入巧克力牛奶液中化开；
5. 将蛋黄液缓缓倒入巧克力牛奶混合液中，注意迅速搅拌，避免形成蛋花；
6. 淡奶油加入白糖，打发至干性发泡，分次加入至已黏稠但未凝固的巧克力牛奶混合夜中，上下翻动搅拌均匀；
7. 分装至小杯中，至冰箱冷藏3小时后，洒上可可粉，用打发的淡奶油裱花，装饰好薄荷叶、草莓丁，即可。
