感冒加重了没啥胃口，中午标准肉食动物居然很想吃点绿色蔬菜。翻遍冰箱也只有菠菜是绿色的，临时想出这道。加了一点芥末和花椒油，是道美味又开胃的快手菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 菠菜２５０ｇ左右 | 鸡蛋２个 |
辅料 | |
| 熟白芝麻少许 | 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁适量 |
| 芥末酱少许 | 花椒油少许 |
| 盐少许 |
菠菜蛋丝塔的家常做法，菠菜蛋丝塔怎么做好吃
1. 菠菜绰水后马上过凉切段。鸡蛋打散在平底锅里煎薄蛋饼并切条放凉。
2. 菠菜依次加入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁适量、芥末酱少许、花椒油、少许盐先拌匀。然后加入蛋丝拌匀。
3. 找一大小合适的杯子，把拌好的菜放入后压实，倒扣在盘子里，撒熟的白芝麻抹酱汁装饰下即可。
