[核桃酥]
只要在世界各地有华人的地方都会看见，
自己做的核桃酥可以按照自己喜欢的大小来烘焙；
选用了红糖来替代糖粉；
烤出来的桃酥很香。。
自己做的果然是[真材实料]，
加入了自己磨的核桃粉；
口感更加的香酥。。。
这个配方也可以用来做其它的酥饼，
如腰果酥或花生酥；
我用了这个配方做了腰果酥和花生酥。。。
只要在世界各地有华人的地方都会看见，
自己做的核桃酥可以按照自己喜欢的大小来烘焙；
选用了红糖来替代糖粉；
烤出来的桃酥很香。。
自己做的果然是[真材实料]，
加入了自己磨的核桃粉；
口感更加的香酥。。。
这个配方也可以用来做其它的酥饼，
如腰果酥或花生酥；
我用了这个配方做了腰果酥和花生酥。。。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 核桃50G | 中筋粉125G |
| 红糖50G | |
辅料 | |
| 苏打粉1G | 泡打粉1.5G |
| 食用油70G | 全蛋液半颗 |
红糖核桃酥的家常做法，红糖核桃酥怎么做好吃
1. 核桃放入料理机磨成粉。
2. 红糖称重备用。
3. 中筋粉，泡打粉，苏打粉称重过筛后拌均匀。
4. 加入磨好的核桃粉。
5. 继续翻拌均匀备用。
6. 食用油称重。
7. 然后加入红糖和蛋液。
8. 用刮刀搅拌均匀。
9. 放入混合好的核桃面粉。
10. 用刮刀或手将材料翻拌成面团。
11. 将面团分出每个20克的小面团，揉成球状。
12. 排入烤盘，用拇指轻轻的在小面团上压下。
13. 压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
14. 刷好蛋液后放上1/4的核桃肉，烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可；烤箱温度需按照各家烤箱调整，出炉待凉后就可以放入密封罐储存。
15. 成品。
16. 成品。
17. 成品。
18. 成品。
19. 成品。
20. 成品。
