元旦假期，折腾了好多橙子，其中之一就是糖渍橙皮，糖渍橙皮是烘焙中极为常用的原料之一。在网上找来N多方子，对比一下无非是两类：1、蜜饯制法，2、糖水浸泡。前者过程相对麻烦，但是胜在时间短；后者操作简单，但是制作周期较长，一般在7~10天左右。为了对比，M两种都进行了尝试，好吧，我不得不承认，我更爱第二种方法，也许是因为付出的时间精力更多吧，嘿嘿。第一种做法的糖渍橙皮做了糖渍橙皮黄油饼干，配方是参考小德的，第二种则做了日系史多伦，大回表妹&姨妈，你们觉得那个史多伦里面的糖渍橙皮味道如何呀？
爱橙子的孩纸一定不要错过这款糖渍橙皮黄油饼干，糖渍橙皮、橙汁、新鲜橙皮一一加入，橙香浓郁，所以说是十分橙子，清香、清爽，口感酥松，又有嚼头的糖渍橙皮，哈哈哈~
爱橙子的孩纸一定不要错过这款糖渍橙皮黄油饼干，糖渍橙皮、橙汁、新鲜橙皮一一加入，橙香浓郁，所以说是十分橙子，清香、清爽，口感酥松，又有嚼头的糖渍橙皮，哈哈哈~
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 黄油115克 | 糖45克 |
| 中粉125克 | 盐1/4小匙 |
| 糖渍橙皮27克 | 新鲜橙皮屑0.5个橙子 |
| 鲜榨橙汁1/2大匙 | 香草精华1/4大匙 |
糖渍橙皮黄油饼干的家常做法，糖渍橙皮黄油饼干怎么做好吃
1. 黄油和糖打发至蓬松顺滑
2. 加入盐和面粉，切拌均匀
3. 加入切碎的糖渍橙皮、新鲜橙皮屑、橙汁和香草精华，切拌均匀，成团
4. 将面团整形，用保鲜膜包起，冰箱冷藏松弛一小时以上
5. 切片3mm厚，留有间距的摆放在烤盘上
6. 烤箱预热，160度，上下火，上层，约15分钟至表面金黄
