| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡1只（净重2斤左右） | |
辅料 | |
| 盐焗鸡粉2包（30克/包） | 土豆 |
| 生姜 | 洋葱 |
| 葱 | 玉米油 |
烤盐焗鸡的家常做法，烤盐焗鸡怎么做好吃
1. 鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外；
2. 用棉线把鸡腿绑起来；
3. 把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会；
4. 套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；
5. 土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分；（不喜欢吃土豆的就不放土豆
6. 姜、葱、洋葱分别切小段、小块；
7. 把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里；
8. 把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上；
9. 把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油；
10. 放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤
到40分钟的时候，取出刷一层玉米油；
