周末，豆油们都怎么解决早饭？我想大多数年轻人的回答应该都是：和午饭一起解决了！洋气的说法叫Brunch。Brunch怎么吃其实大有讲究，猴叔个人觉得，小清新是比较适合的路数。因为，大多数早饭、午饭一起解决的年轻人周末晚上一般也都会安排节目，无论是聚餐亦或是夜店，都会是“酒肉穿肠过”。所以，在重头戏开演前，来份简单、健康又开胃的三明治，是个不错的选择。猴叔今天就利用手边现有的几样食材，做一份青酱鸡蛋沙拉羊角三明治。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 羊角面包2个 | 鸡蛋2个 |
| 番茄1个 | 黄瓜1根 |
| 嫩生菜叶4片 | |
辅料 | |
| 意大利面青酱1汤匙 | 酸奶沙拉酱2汤匙 |
青酱鸡蛋沙拉羊角三明治的家常做法，青酱鸡蛋沙拉羊角三明治怎么做好吃
1. 食材大合照。
2. 将鸡蛋预先从冰箱冷藏室取出，在室温下放置30分钟，然后煮熟。
3. 将鸡蛋剥壳，切丁。
4. 将黄瓜洗净后，切丁。
5. 将熟鸡蛋丁和黄瓜丁置于沙拉碗中，加入1汤匙意大利面青酱，2汤匙酸奶沙拉酱，拌匀。
6. 将番茄洗净后切片，生采取嫩叶。
7. 羊角面包在烤箱内稍加烘热后取出，对半切开，在面包底部的一半上先放2片嫩生菜叶。
8. 然后依次放入2片番茄片，铺上步骤5中拌好的沙拉。
9. 最后，将另一半羊角面包盖上。简单几步，一份风味十足、不知出处的青酱鸡蛋沙拉羊角三明治，粉墨登场。
