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系列芹菜炒腊肉

公开时间：2014-07-01 | 文章来源：Snaker的音樂厨房 | 浏览量：

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法
十分钟xx炒xx系列～哈哈～家常小炒，简单又快捷～而且有菜有肉还算有营养搭配～基本上做熟了全程5分钟就能搞定。(′?ω?`) 记得在英国的第二年，跟我拼饭的姑娘不吃芹菜。。。但其实我挺爱吃芹菜的，所以一等她不在屋的时候我就做这道菜解馋～哈哈哈哈～
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

芹菜200g腊肉30g
洋葱1/5颗

辅料

 
盐1/2汤匙油1/2汤匙

系列芹菜炒腊肉的家常做法，系列芹菜炒腊肉怎么做好吃

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解1

1. 全家福合影～

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解2

2. 所有的东西都切成3cm左右的细长条～这里要特别说明一下，因为芹菜（尤其是英国的芹菜），“芹菜味”更多的是在叶子里，所以这里把叶子单挑出来切碎待用。还有就是昨天削土豆的时候左手受伤。。。切的不整齐大家见谅。我做了这么多年饭就没伤过，没想到居然被削皮器伤了。。。这里也提醒大家做饭的时候一定要小心。。。事实证明厨房的危险物不仅仅是菜刀。。。

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解3

3. 水煮开，抄15－30秒。

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解4

4. 立即放入冷水中，效果和上回的荷兰豆一样。一来留住色泽，二来能让芹菜更脆。

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解5

5. 锅中下油，先炒洋葱，等洋葱泛黄了下腊肉，之后等腊肉出香味了再下芹菜，翻炒两下放盐，最后出锅前放入芹菜叶。

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法图解6

6. 然后就开始吃吧～哈哈～

标签： 家常菜 健康食谱 香 晚餐 芹菜 腊肉

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