谁说没有烤箱就不能做蛋糕！！！而且用蒸锅蒸出来的布朗尼口感更湿润更美味哦！方子的量正好是一个4寸小蛋糕模。减肥的童鞋请不要吃或者少吃，但不要减油减糖了～～影响了口感不是我的错！！我用的是好时黑巧克力，含糖的那种，若你用的是无糖巧克力，请酌情加糖！
主料 | |
| 黑巧克力75g | 低筋面粉60g |
| 白砂糖45g | 黄油68g |
| 果仁（可不加）若干 |
不用烤箱的布朗尼蛋糕的家常做法，不用烤箱的布朗尼蛋糕怎么做好吃
1. 准备齐全材料，将巧克力和黄油隔水加热至完全化开并搅拌均匀
2. 在1中加入糖，搅拌均匀至顺滑。
3. 分三次筛入面粉，每次都需要用橡皮刮刀搅拌均匀至无面粉颗粒。以上三个步骤都请在热水浴中完成，以确保巧克力和黄油与面粉融合均匀不结颗粒。
4. 适量撒入部分果仁（熟）与巧克力面粉浆拌匀后倒入耐高温模具（推荐活底蛋糕模，更易脱模）在表面再撒一层果仁做装饰。
5. 静置十分钟，同时蒸锅加水上火至烧开。
6. 大火上蒸五十分钟左右，取出晾凉，散去多余水汽就可以开吃啦！
7. 放进冰箱冷藏再食用也可以哟！这是我今天带办公室当早点吃才想起来的拍切面图…请忽略我的牙印……
