分享我的美味新年———传统虎皮青椒要下油锅炸出虎皮，虽然那样好看些，但对普通家庭来说，太过繁琐。今天这个就算是简易版的虎皮青椒吧，虽没有餐厅里的卖相，但味道绝不逊色，而且加入大蒜的香气，绝对是下饭首选。简单的工艺，简单的食材，制出不简单的料理，我追求的就是这么简单，嘿嘿
主料 | |
| 青椒 | 大蒜 |
| 酱油 | 盐 |
| 食用油 |
虎皮青椒的家常做法，虎皮青椒怎么做好吃
1. 青椒去籽，洗净，滤掉水份，大蒜切成小粒
2. 锅中放油，量比一般炒菜时稍微多一点儿，放入青椒
3. 不时翻炒，小心油花四溅，至表面出虎皮即可，
4. 放入大蒜翻炒出香味
5. 倒适量酱油翻炒
6. 码盘开动
