| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 虾仁 | 嫩豆腐 |
辅料 | |
| 料酒 | 沙茶酱 |
| 蚝油 | 糖 |
| 淀粉水 |
过节低负担虾仁豆腐健康低脂的宴客菜的家常做法，过节低负担虾仁豆腐健康低脂的宴客菜怎么做好吃
1. 虾仁洗净去虾线~在背上开一刀。大约开到1/3的位置就够了
2. 加一些料酒，淀粉和水拌匀~放冰箱浆制1个小时以上
3. 豆腐切片码在盘中，表面撒一点盐~提前上锅蒸熟备用
4. 锅内放一点点底油，放入浆好的虾仁爆炒至卷曲成球
（现在不做大锅饭了量比较少~所以就用小奶锅了~很方便啊=-=）
5. 加入沙茶酱，蚝油和一点点糖提味~
6. 料汁煮开后就可以立即把虾仁盛出码盘
7. 调一点淀粉水倒入剩下的沸腾的料汁中勾芡
8. 将勾芡过的料汁浇在虾仁豆腐上即可~
9. 成品~
